Ovo je jedna od varijanti low carb hlebova. Ima tu više varijacija, uglavnom se svi hlebovi prave od mlevenih semenki ili proteinskih brašna i jaja kao vezivnog elementa. Psilijum je takođe jedan od neizbežnih sastojaka koji ne sadrže UH ali zato imaju veliku moć upijanja tečnosti a samim tim daju i veći volumen svakom testu. Ovakva vrsta hleba se često nađe na meniju svakog početnika ko je odnednavno promenio ishranu i još uvek mu fali nešto da popuni „rupu“ u stomaku, što je sa mnom često bio slučaj. Ja sve ređe jedem ovakve stvari. Ako mi baš fali nešto „lebasto“, napravim proju sa povrćem.

 Sastojci za hleb sa tikvicom:

1 manja tikvica

2 jaja

4 kašike bademovog brašna

Pola praška za pecivo

1 kašika bundevinog proteina

1 kašika psilijuma

1 kašika suncokretovog proteina

1 kašika lanenog proteina

Pola čaše ulja

Pola čaše kisele vode

So, začini po želji

Sve izmešati i izliti u odgovarajući pleh da se peče. Moj je bio duguljasti kalup baš za hleb predviđen. Posuti susamom pre pečenja.