Mafini sa povrćem su jednostavni za pripremu, ukusni i brzo se spremaju. Odličan su izbor za one koji svoju ishranu nastoje da obogate različitim povrćem, i da imaju spremnu užinu tokom celog dana.

Sastojci:

5 jaja

1 paprika

100 g pečenice ili slanine

baby spanać 1 pakovanje

kravlji sir 100 g

1 rendana tikvica

2 kašike psilijuma

2 kašike maslinovog ulja

sve sastojke izmešati, staviti u kalupe i posuti ih po želji sirovim semenkama (susam, suncokret, golica).

Peći na 180 stepeni 15-ak minuta.