Palačinke od bademovog brašna su samo jedna od varijacija na temu low carb palačinki. Mogu se praviti isto tako i od kokosovog brašna ali meni su ove sa domaćim bademovim brašnom draže.

2 jaja,

10 kašika bademovog brašna,

1 kašičica stevije,

pola šolje bademovog mleka ili koskosovog,

malo putera ili kokosovog ulja za pečenje

Izmešati sve sastojke i peći palačinke koje po svojoj gustini podsećaju na američke i zgodnije je peći ih u manjem tiganju.

Ovakve palačinke se mogu filovati i kombinovati po želji, ja sam ih prelila topljenom crnom čokoladom sa puterom i kokosovim kremom.

Od ove smese se mogu napraviti i mafini.

Od kako pravim ovakve palačinke, ja sama pravim i bademovo brašno jer uz njega dobijem i preukusno bademovo mleko.