2 pileća bataka

pola zelene paprike

1 crvena paprika

1 patlidžan

1 tikvica

Tikvicu i patlidžan iseći na kocke, posoliti i ostaviti malo da se ocedi. Nakon pola sata svo povrće (isečene paprike-slobodni stil, tikvice i patlidžan) poređati u posudu za rernu, preliti maslinovim uljem i staviti začine po želji. Zaboravih da spomenem, može ovde da se stavi i ceo čen belog luka. Ja uvek na kraju dodam na tanjir i malo svežeg peršuna 😊

Ove varijacije na temu povrća su beskrajne i daju vam potpunu slobodu. Meni je nekako leti omiljena tikvica (a i preko godine kad god je ima, a sad reklo bi se da svega ima uvek, što baš i nije pohvalno ali o tome nekom drugom prilikom), patlidžan, paprika. A inače često ovo isto radim i sa brokolijem i karfiolom.