Dok savremene smernice i današnja piramida ishrane preporučuju da naša ishrana većinski treba da se sastoji od ugljenih hidrata odnosno šećera, koji su nutritivno jako siromašni a izuzetno bogati kalorijama, low carb piramida predstavlja obrnutu piramidu savremenim smernica i promoviše povrće, proteine i masti kao glavne izvore energije a na vrhu piramide ostaju male količine ugljenih hidrata odnosno šećera.
