Tikvogete su spirale koje se prave od tikvica i u low carb ishrani menjaju testeninu odnosno špagete u ovom slučaju. Tikvica se ljušti običnim nožićem kojim se inače ljušti kora i prave se ovako lističi koji po svom obliku više podsečaju na taljatelje. Potom ih stavim u ključalu vodu samo na minut.

Bolonjeze sos se pravi uobičajeno, proprži se mleveno meso na zajedno sa lukom i začinima, i na kraju se doda pelat u kom se još malo ukrčka. Ponekad narendam i neki kačkavalj u ovaj sos.

Ovako spremljeno jelo na kraju pospem rendanim parmezanom.